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娱乐大全app怎么删除|大厨教你木须肉的家常做法,教程详细,食材简单,新手一看就会做

2020-01-11 16:03:14 来源:文昌新闻

娱乐大全app怎么删除|大厨教你木须肉的家常做法,教程详细,食材简单,新手一看就会做

娱乐大全app怎么删除,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩

木须肉是一道传统的特色名菜,属于八大菜系之一的鲁菜,也叫木樨肉,这道菜营养全面,味道鲜美,老少皆宜。

这道菜传统的食材是有鸡蛋,猪肉,木耳和黄瓜等为主,配上葱姜等制作而成,我们今天给大家分享一道木须肉的家常做法,食材也稍微变通一下,营养和味道更胜一筹。

喜欢这道菜的朋友,可以看一下我们的具体操作,首先我们准备一下食材:

里脊肉三两,蒜苔,木耳,鸡蛋,黄花菜,胡萝卜,大葱,生姜各适量。

首先把蒜苔切成段,胡萝卜切成片,黄花菜从中间切开,放入盘中。

大葱切成葱花,生姜切成片,一起放入料碗中备用。

再把里脊肉切成薄片,放入碗中。

碗里加入食盐2克,生抽5克,接着再倒入少许鸡蛋液,放入适量干淀粉,用手拌匀放在一边备用。

起锅倒入食用油,烧至四成热时,下入肉片,用勺子滑散。

大约半分钟后再倒入配菜,滑油15秒钟左右,即可倒出控油。

锅内留底油,放入葱姜爆香,再倒入鸡蛋液,用勺子搅拌打散。

添入半勺清水,加入食盐2克,胡椒粉1克,味精1克,老抽适量调色。

接着再倒入肉片和配菜,快速翻炒几下,淋入少许明油,再简单翻炒片刻,就可以关火起锅装盘了。

好了,这道营养美味的木须肉就做好了,学会了就做给家人吃吧,春节期间也可以露一手。

下面是所用到的食材和调料,可以供大家参考

食材:里脊肉,蒜苔,木耳,黄花菜,胡萝卜,大葱,生姜,鸡蛋,淀粉

调料:食盐,生抽,胡椒粉,味精,老抽

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